桜餅part2|求人ブログ|カサブランカ(広島市内デリヘル)の求人情報
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今回は桜餅を包んだ葉っぱについてのお話です!!
桜餅を包んでいる「桜の葉の塩漬け」について
関東風の桜餅「長命寺」、関西風の桜餅「道明寺」
どちらにも共通するのが桜の葉の塩漬け
で包んでいることです。
やわらかくて毛が少ない大島桜が主に使われており、
約9割が伊豆地方で生産されています。
毎年収穫した葉を半年ほど塩漬けにしますが、
塩漬けにすることでクマリン
(※クマリンには肝毒性があるので、
多量に食べる場合はご注意ください)
という芳香成分がうまれ、独特の風味を醸し出すのです。
桜餅を包むことで桜の香りや塩気がついて
おいしくなります。
葉の大きさに関西と関東の好みの違いがあり、
関西では小さめのもの、関東では大きめのもの
が好まれています!
桜餅の葉を食べる vs 食べない
【桜餅】あなたが好きなのは、関東風・長命寺o
r関西風・道明寺? 桜餅の葉は食べる?
・好きなのは、クレープ状の長命寺:葉も食べる………11%
・好きなのは、クレープ状の長命寺:葉は食べない……9%
・好きなのは、まんじゅう型の道明寺:葉も食べる……68%
・好きなのは、まんじゅう型の道明寺:葉は食べない…13%
全国平均はこのような結果になりました!
さくらも、もちろん食いしん坊なので、
「まんじゅう型の道明寺:葉も食べる」の一択です(笑)
みなさんはどうでしょうか( *´艸`)?
ではまた~(^^)/
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スタッフ山田です。 今日は事務所で伸びをする高岡さんです~。 凄く伸びてますね~。 リラックスしてくださいね~。 今日もよろしくです~。 ●TikTok 【カサ編集部】 アカウント→casa.hi 【さーや@カサ編集部】 アカウント→casa.hi2 ●漫画ブログ 【さーやの漫画ブログ 風俗】で検索 ●エックス(旧Twitter) 【長谷川華(カサブランカグループ代表)】 アカウント→@casablancahana12024/08/31 15:11
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